ၾကက္သားဘူးသီးကာလသားခ်က္၊ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေထာင္း၊ အုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္

ဒီတစ္ပတ္မွာေတာ့ ရွမ္းျပည္ကသူငယ္ခ်င္းထည့္ေပးတဲ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေလးကိုေထာင္းမယ္၊ ၾကက္သားနဲ႔ ဘူးသီးကို အရည္မ်ားမ်ားနဲ႔ ေသာက္ဆမ္းပံုစံေလးခ်က္မယ္စိတ္ကူးတယ္။ ၿပီးေတာ့ မယ္ေတာ္ မားသားေသာက္ခ်င္ေနတဲ့ အုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္ေလးျပဳတ္မယ္။မယ္ေတာ္မားသားေစ်းသြားေတာ့ ၾကက္သားဘူးသီးကာလသားခ်က္ဖို႔အတြက္ ၾကက္သား၊ ဘူးသီးနဲ႔နံနံပင္မွာျဖစ္တယ္။

ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေထာင္းဖို႔အတြက္ကေတာ့ ပုဇြန္ေလးမွာလိုက္တယ္။ ေနာက္ၿပီး ရွမ္းနံနံနဲ႔ပင္စိမ္း။ အုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္အတြက္ကေတာ့ အေမက ေစ်းကေနအုန္းသီးျခစ္ညွစ္မွာ အုန္းႏို႔ျခစ္ညွစ္လုပ္လာမယ္။ အုန္းသီးကိုေတာ့ အဆီမမ်ားဘဲ ႏို႔မ်ားမ်ားရတဲ့အုန္းသီးလက္ေပါ့ေလးကိုေရြးရမွာေပါ့။ ဒါမွမဆီမမ်ားပဲ ႏို႔မ်ားမ်ားေလးနဲ႔ေမႊးမွာေလ။ ၿပီးေတာ့ အုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္ေလးထဲထည့္ေသာက္ဖို႔ အီၾကာေကြးေလး လည္းမွာလိုက္တယ္။

ၾကက္သားဘူးသီးကာလသားခ်က္

မယ္ေတာ္မားသားေစ်းသြားေနတုန္း ၾကက္ကာလသားခ်က္ဖုိ႔အတြက္ဇီယာေလးအရင္ေထာင္းၿပီးမွ ငရုတ္သီးခြဲျခမ္းမႈန္႔နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီေလးပါေရာေထာင္းထားလိုက္တယ္။ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေထာင္းဖို႔ အတြက္ကေတာ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးကိုအခြံႏႊာ အလယ္ကအူတိုင္ေလးဖယ္။ အတံုးေလးေတြတံုး၊ ေရစင္ စင္ေဆးၿပီး ေရစစ္ထားလိုက္တယ္။ အိမ္မွာအသင့္ရွိေနတဲ့ ၾကက္သြန္နီဥေသးေလးရယ္၊ ၾကက္သြန္ျဖဴရယ္ ငရုတ္သီးစိမ္းရယ္ကိုေတာ့မီးအံုးထားလိုက္တယ္ အေမ၀ယ္လာတဲ့ ဗမာၾကက္ကို အေနေတာ္ေလးေတြတံုး။ ဆား ၾကက္သားမႈန္႔၊ ပုဇြန္ငံျပာရည္ေလးနဲ႔နယ္ၿပီး ခဏႏွပ္ထား။ ၿပီးရင္ ခုနေထာင္းထားတဲ့ ဇီယာငရုတ္သီးခြဲျခမ္းမႈန္႔နဲ႔ ၾကက္သြန္ျဖဴနီေထာင္းထားတာကို နႏြင္းမႈန္႔ေလးထည့္ၿပီး ဆီသတ္။ က်က္လို႔ေမႊးလာရင္ ခုနကႏွပ္ထားတဲ့ၾကက္သားကိုထည့္ၿပီးလံုး။ ေရခမ္းေအာင္ခပ္နာနာေလးလံုးေပး။ လံုးေရခမ္းရင္ လွီးထားတဲ့ဘူးသီးေလးပံုတစ္ပံုေလာက္ပါတစ္ခါတည္းထည့္လံုး။ ေရထည့္ၿပီး ႏူးေအာင္တည္ထား။ ဒါမွၾကက္သားႏူးရင္ထည့္လံုးထားတဲ့ ဘူးသီးလည္းအရည္ေပ်ာ္သင့္သေလာက္ေပ်ာ္ၿပီး ဟင္းရည္ကပိုခ်ိဳမွာေလ။ ၾကက္သားႏူးခါနီးက်မွ က်န္တဲ့ဘူးသီးထည့္။ ၾကက္သားလည္းႏူး ဘူးသီးလည္းႏူးေပါ့။ အရသာျမည္းၾကည့္လို႔ အဆင္ေျပတယ္ဆိုရင္ နံနံပင္နဲ႔မဆလာေလးအုပ္လိုက္။ ဒါဆိုရင္ ၾကက္သားဘူးသီးကာလသားခ်က္ဟင္းတစ္ခြက္ရၿပီေပါ့။

အုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္

ဆန္သံုးခ်ိဳး၊ ေကာက္ညွင္းတစ္ခ်ိဳးကိုေရာၿပီးေရစင္စင္ေဆး။ ေရစစ္ၿပီးေတာ့ ဆီေလးနည္းနည္းနဲ႔ အရင္ ဆီပူထိုး။ ၿပီးမွေရထည့္။ မီးျပင္းျပင္းေလးနဲ႔ႏူးေအာင္တည္။ မယ္ေတာ္မားသားျပန္လာလို႔ အုန္းႏို႔ညွစ္တာ ပါလာမွ ေရအစားအုန္းႏို႔ထည့္ၿပီး မီးေအးေအးနဲ႔ႏူးေအာင္ဆက္တည္။ ႏူးခါနီးက်မွ သာကူေရေဆး ထားတာ ထည့္။ ဆားေလးနည္းနည္းထည့္လိုက္ရံုပါပဲ။ ၿပီးေတာ့ မယ္ေတာ္မားသား၀ယ္လာတဲ့ အီၾကာေကြးေလးညွပ္ ထည့္ၿပီး ေသာက္မယ္ေပါ့ေနာ္။ ေန႔လယ္စာထမင္းစားၿပီးေတာ့လည္း အခ်ိဳျပန္တည္းလို႔ရတာေပါ့။ မနက္စာအုန္းႏို႔ဆန္ျပဳတ္ေလးေသာက္ၿပီးေတာ့ ခ်က္ေရးျပဳတ္ေရးေလးစၾကစို႔။

ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေထာင္း

ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးထဲထည့္မယ့္ ပုဇြန္ေလးေတြကိုေတာ့ အခြံခြာၿပီးေျခာက္ေအာင္ေလွာ္ထားလိုက္တယ္။ စိမ္းစားငါးပိေလးသင့္ရံုေလာက္ကိုလည္း မီးေလးျပၿပီး ေမႊးေအာင္လုပ္ထားလိုက္တယ္။ အရင္ဆံုး ေရေဆးၿပီးေရစစ္။ ခပ္ပါးပါးလွီးထားတဲ့ရွမ္းနံနံနဲ႔ ပင္စိမ္းကိုထည့္ေထာင္းမယ္။ ၿပီးမွ မီးအံုးထားတဲ့ ငရုတ္သီးစိမ္း၊ ၾကက္သြန္ျဖဴ၊ နီ မီးျပထားတဲ့စိမ္းစားငါးပိကို အစဥ္လိုက္ထည့္ေထာင္းမယ္။ ေနာက္ဆံုးမွ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးကို ထည့္ေထာင္းမယ္။ ဘာျဖစ္လုိ႔လည္းဆိုေတာ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးက အရည္ထြက္ေတာ့ သူ႔ကိုအရင္ ထည့္ေထာင္းရင္ အရည္ေတြစင္ၿပီးေထာင္းလို႔မေကာင္းလို႔ပါ။

ဒါဆုိရင္ေတာ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးအရသာခ်ဥ္ခ်ဥ္ေလးရယ္ ပုဇြန္ေလွာ္အရသာခ်ိဳခ်ိဳေလးရယ္၊ ငရုတ္သီးစိမ္းအရသာစပ္စပ္ေလးရယ္၊ စိမ္းစားငါးပိကခ်ိဳငံအရသာရယ္၊ ပင္စိမ္းနဲ႔ရွမ္းနံနံရဲ႕ ေမႊးတဲ့အနံ႔ေလးရယ္ေပါင္းထားတဲ့ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေထာင္းေလးရၿပီေပါ့။ ၾကက္သားဘူးသီးကာလသားခ်က္ေလးကို ေသာက္လည္းေသာက္ ဆမ္းလည္းဆမ္းစား။ ခ်ဥ္ေစာ္ကားသီးေထာင္းေလးကိုျမံဳ႕စားလို႔ေကာင္းမွေကာင္းပဲေဆြမ်ိဳးတို႔ေရ။ ေနာက္တစ္ပတ္မွ ေနာက္တစ္မ်ိဳးထပ္ခ်က္ၾကတာေပါ့။

Royal

--------------------------------------------------------

ရသစံုလင္ အႏုပညာေဖ်ာ္ေျဖမႈ ေကာက္ေၾကာင္းမ်ားကို Shape Entertainment Journal မွာ ဖတ္ရႈလိုက္ပါ ...

www.facebook.com/shapejournal
www.facebook.com/groups/weloveshape

#အပတ္စဥ္စေနေန႔တိုင္းထြက္ျပီ #စိတ္ရႊင္လန္းဖို႔စာဖတ္စို႔
#Weekly #Saturday #ရွိတ္ပ္